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祥华、感德、西坪、龙涓 铁观音特色

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安溪铁观音是一种特殊农产品,讲求“天、地、人、种”四者和谐,安溪几大茶产区的铁观音既有普遍性又有各自的个性,可谓百茶争芳,平分秋色。




祥华铁观音



主要特点为口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。此外,由于祥华铁观音耐久寻味,焙火的茶多用祥华茶拼配。



安溪铁观音



感德铁观音



主要特点为香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底。汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。




西坪铁观音



主要特点是汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香,但悠悠然,不强烈。

铁观音品牌茶



龙涓铁观音



主要特点是口味纯正,该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;回甘强,茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。




山头不同韵不同



即便是同一区域,不同山头的铁观音也各不相同。龙涓南崎自然村得益于其独特的地理条件,南崎茶口味纯正,茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味。感德大岭茶则有奇特粉香。祥华新寨、旧寨茶浓缩了祥华茶的特性。安溪虎邱石山村,别称“石皮坑”,这里的铁观音生长在岩石缝中,有着神奇的“石山韵”。



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