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茶七饭八,酒十分

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在中国,自古以来就有“衣冠上国,礼仪之邦”的美称,非常注重讲究礼貌习惯,在待客方面更是如此,例如:每到重大节日或者朋友聚会的时候,大家在酒桌上都会经常说一句话:“茶七饭八,酒十分”,这些说明大家待客方面好保留着老一辈人留下招待客人时候的礼仪。


中国流传着几千年的茶文化,从古到今,在待客方面让朋友们品茶认为是一件十分儒雅的事情,例如:大家常喝的安溪铁观音茶等,已经成为家庭待客的“礼仪”之一,也随着中国的丝绸之路,茶叶畅销亚洲各国、备受人们追


何谓“茶七”


“茶七”说的就是:给客人倒茶的时候,茶杯中的茶留有七分最为合适。


有朋友到安溪玩第一次时喝铁观音茶时,看到茶具上放着小碗小碟,觉着用这种方式喝茶实在是浪费时间,后来听安溪的朋友聊起茶文化的历史,首先喝茶是需要慢慢的品味才能感受到它的“美妙”之处,其次是一壶茶要冲泡多次,分倒几杯,而每杯又不能倒的太多。这时才知道喝茶还有这么大的讲究。


在喝茶方面,朋友也总结出一些经验,一是在品茶的时候首先要品其味,察其色闻其香,好茶叶的颜色和次一点茶叶的颜色是不一样的,要让杯沿以下 留有空间保留香气不易流散。二是喝茶时要趁热喝,特别注意的是给朋友倒茶不能倒得太满,太满了热茶会烫到朋友或者旁边坐的人,有可能让朋友觉着很尴尬。



何为“饭八”


通常在给朋友盛饭的时候也是这样,饭盛八成是最好了,其实在给朋友盛饭的时候,盛的满不一定是代表自己对朋友的的热情,相反因太满烫到朋友会是朋友之间非常的“体面”。

何为“酒十分”


当人遇到喜事的时候,都会摆上几桌表示祝贺,在酒桌上斟酒是有讲究额,有句是“酒十分”就是这个意思,通常都会用酒来招待,把酒杯斟满代表着对朋友的尊重,让大家开怀畅饮。


这便是所谓的“茶七饭八,酒十分”!


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