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铁观音清香型和浓香型铁观音哪一个好喝点?

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清香型铁观音‍ 作文网 zw56789.com ‍   m.zw56789.com


清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”便是清香型铁观音最具的象征性了也是适合茶叶市场口感滋味的茶叶。清香型铁观音强调的是清汤、鲜度和茶叶市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是便是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就**欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时似的,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感滋味,俗称“青茶”“生铁”。


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浓香型铁观音


浓香型铁观音的品质标准是:一甘、二黄、三香;依据成品茶的条索、色泽、香气、茶汤滋味、茶汤颜色、叶底六大因素来分辨。条索紧结肥硕,色泽明朗,香气浓厚长久,茶汤滋味回甘,醇厚鲜爽,茶汤颜色金黄明亮;冲泡两三遍后,茶叶展开,可取出其中一片看叶底,叶片要肥厚软亮,光洁柔软,有绸缎层次感,叶脉粗壮为高品质。由于浓香型铁观音有着易保存、水质浓、较温性、茶汤滋味醇厚、口感滋味厚实等特点,近些年变得越来越受铁观音茶叶市场认同。浓香型铁观音,如保存妥当,好比陈年老酒似的,茶汤滋味越久越醇厚,同时兼具自然高香。烘焙方式 妥当,久置茶叶品质也可以得到提高。

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依据众多铁观音茶人的探讨,喝茶人都会有一个共性,其口味必定越来越重,量必定逐渐增多。从清香到铁观音浓香,顾客的口味会有一个转换的过程。清香型和浓香型铁观音之间找不到对比性,喜欢的,便是最合适的   

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